Gemüsepflanzen bereichern uns im Mai

Gemüse oder Früchte? Tomate, Paprika, Gurke und Chili sind aus kulinarischer Sicht Gemüsepflanzen und unsere Gartenpflanzen des Monats

Naschpflanzen und Gemüsegärten sind wieder im Trend. Vor allem sind Gemüsepflanzen nicht nur essbar und sehr nützlich, sondern sehen häufig auch hübsch aus. Da kommt man gleich in den Genuss von zwei Vorteilen: Auf der einen Seite gehen sie auf die wachsende Bedeutung von gesunder, nachhaltiger und pflanzlichen Nahrung ein, auf der anderen Seite sorgen Gemüsepflanzen für eine dekorative Ecke mit grünen Pflanzen, die mit Früchten besetzt sind und die zur eigenen Nahrung genutzt werden können. Der Mai ist ein guter Monat, um Gemüse in Kästen, Töpfen oder direkt in den Garten zu pflanzen. 

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Gurkenpflanzen

Diese vorgezogenen Gurkenpflanzen wachsen unheimlich schnell. Sie überraschen dich im Sommer mit kleinen gelben Blüten und danach mit leckeren, gesunden Gurken. Gurkenpflanzen sind Kletterpflanzen und es gibt sie auch als Zwergform, die sich ideal für Töpfe und Kästen eignet.

Chili

Capsicum annuum, wie die Chili botanisch heißt, ist eng mit der Paprika verwandt. Beide gehören zur Familie der Nachtschattengewächse, zu der auch die Kartoffel zählt. Viele Pflanzen aus dieser Familie sind giftig, aber reife Chilis sind schmackhaft und sogar sehr gesund. Und wer mag es nicht manchmal richtig schön scharf und HOT?

Tomate

Die Tomate  gehört zur Familie der Nachtschattengewächse und gibt es zum Eigenanbau als Fleischtomaten, Kirschtomaten, Rispentomaten, Snack-Tomaten. Sie gibt nicht nur schöne Farbe mit ihren knallroten Früchten, snder die reife Tomate ist auch sehr gesund udn vitaminhaltig. Du kannst Tomaten im Garten oder auf deinem Balkon anpflanzen. Es gibt kletternde Tomatenpflanzen, die angebunden werden müssen, und auch strauchförmige Pflanzen, die sich besser für Töpfe und Kästen auf dem Balkon und der Terrasse eignen.

Paprika

Paprika, auch botanisch unter "Capsicum annuum" bekannt, kann in Kästen, Töpfe oder direkt in den Garten gepflanzt werden. An einige Pflanzen hängen bereits Früchte, wenn man sie kauft. Die Paprikapflanzen werden im Laufe des Sommers produktiv, die Paprika erscheinen in Rot, Orange, Gelb und Grün. Es handelt sich um Kletterpflanzen, aber es sind auch Zwergpflanzen erhältlich, die ideal für die Bepflanzung von Töpfen und anderen Behältern sind.

Also los in das nächste Gartencenter und dein eigenes Gemüseparadies schaffen.